ボツリヌス菌

ボツリヌス菌電子顕微鏡写真コラム

ハチミツにはなぜボツリヌス菌が入っている可能性があるのか?大人が大丈夫な理由は?

ボツリヌス菌は大人に対してはどんな影響があるのでしょうか?はちみつを赤ちゃんに与えてはいけないのは周知の事実です。それがボツリヌス菌による影響であることもご存知だと思います。でも大人に関して言えば「腸内環境が整っているから大丈夫」くらいの情報しかない方も多いのではないでしょうか?今回はそんなボツリヌス菌の大人への影響や、そもそもどこから来たものなのかなどについて解説します。